Massimo Bottura - govornik - avtor agencije Promotivate Speaker

Massimo Bottura

Govornik konference Massimo Bottura - avtor agencije Promotivate Speaker

Massimo Bottura

Chef in Food Systems aktivist, globalni ambasador dobre volje


Evropa

Italija

  • Razpon pristojbin:

  • £
  • $
  • POA
Oglejte si videoposnetke in sorodne zvočnike

Stopite v stik z nami

/ /

Massimo Bottura je stalno uvrščen med najboljše kuharske mojstre na svetu in je med '2019 ČAS 100 najvplivnejših ljudi'.

Italijanski kuhar in restavrator je kuhar pokrovitelj Osteria Francescana. To Restavracija Michelin s 3 zvezdicami, uvrščena med 50 najboljših na svetu, je prejela prvo mesto v tej kategoriji restavracij v 2018.

Massimo Bottura je svojo strast do hrane in kuhanja razvil že od malih nog. Ko je bil dovolj star, se je učil pri različnih virtuoznih kuharjih, preden je odprl svojo, slavno restavracijo. Toda njegova kuharska umetnost ni omejena le na Italijo. On ima v lasti restavracije v Turčiji in ima hotelska partnerstva v Dubaju tudi. Vse to priča o njegovem vplivu.

Massimo Bottura, ki je zelo priznan zaradi svoje kulinarične umetnosti, je priznan ambasador hrane in pogosto častni gost različnih festivalov hrane. Njegova Instagram serija Kuhinjska karantena mu je prinesla dodatno slavo po vsem svetu.

Skupaj z Laro Gilmore je ustanovil Massimo Bottura 'Hrana za dušo', neprofitna organizacija, katere cilj je okrepiti družbeno odzivna dejanja, ki spodbujajo inkluzivnost in ki podpira zdravo pravičnost in trajnostno prehranjevalni sistem. Skupaj s svojo globalno mrežo neprofitnih partnerjev organizacija pomaga izvajati projekte Refettorio po vsem svetu z namenom pokazati vrednost gostoljubja, moč lepote in deliti kakovostne ideje, ki spodbujajo družbene spremembe. Vsak projekt je edinstven s svojim lastne oblikovalske perspektive in umetniški izraz, ki osvetljujeta običaje in tradicijo tega območja. Skupnostne kuhinje Refettorio delujejo proti zmanjševanju izgube in odpadkov hrane preoblikovanje te presežke sestavin v hranljive obroke za tiste, ki se soočajo s prehransko negotovostjo in izolacijo. Hkrati te kuhinje nudijo izobraževanje o živilih in delovno usposabljanje najbolj socialno ogroženim.

Prav tako je izjemno nadarjen Massimo Bottura avtor dveh knjig, 'Nikoli ne zaupaj suhemu italijanskemu kuharju' in 'Kruh je zlato'. Prav tako je skupaj s Scotom Conantom soavtor testenin, izčrpna knjiga o tem zelo priljubljenem italijanskem jedi.

Massimo Bottura – govornik

Kot govornik je Massimo Bottura na voljo za virtual in korporativni dogodki, vključno s kuharskimi mojstrskimi tečaji.  Številna podjetja bi se v obdobju COVID-XNUMX želela zahvaliti svojim ekipam. Eden od njegovih mojstrskih tečajev ali pogovorov bo popolnoma izpolnil ta namen. Massimo živi v Italiji in predstavlja v angleščini in italijanščini.

Govorne teme